脱水蔬菜烘干蒸气散热器的保养要点主要包括以下几个方面：

首先，定期清洁散热器表面和内部，去除积累的灰尘和污垢，以确保其良好的散热效果。同时，检查散热器的风扇和电机，确保其正常运转，无杂音或异常振动。

其次，对于蒸气管道，要定期检查其密封性和畅通性，防止泄漏和堵塞。对于散热器的阀门和接头，也要定期检查其紧固性和密封性，防止因松动或老化导致的泄漏。

此外，对于蒸气散热器的控制系统，要定期检查其准确性和可靠性，确保其对温度、湿度等参数的控制。同时，对于散热器的电气部分，也要定期检查其绝缘性和接地情况，确保其。

为了延长散热器的使用寿命，还应定期进行的检查和维护，及时发现并处理潜在的问题。同时，根据使用情况和环境条件，合理调整散热器的运行参数和维护周期，确保其长期稳定运行。

综上所述，脱水蔬菜烘干蒸气散热器的保养要点包括清洁、检查、调整和维护等方面，只有做好这些工作，才能确保散热器的良好运行和延长其使用寿命。